Minggu, 24 Maret 2013
Siapa yang tidak tahu makanan klasik tapi populer asal Jepang, sushi ?
Sushi adalah makanan khas Jepang yang terdiri dari nasi yang dimasak dengan cuka beras (shari) dikombinasikan dengan bahan lain (neta), yang biasanya berupa ikan mentah atau makanan laut lainnya. Neta dan bentuk presentasi sushi bervariasi, namun bahan yang dimiliki di setiap sushi adalah nasi cuka beras yang disebut sushi-meshi. Bahan-bahan utama sushi adalah sushi-meshi, nori (rumput laut), neta, dan bumbu lainnya seperti shoyu, kecap, wasabi, dan yang lainnya.
Sebuah survei dilakukan pada 500 anggota MyNavi News (246 laki-laki, 254 perempuan) untuk berbagi tentang apa topping (neta) sushi favorit mereka.
Nama sejenis ikan yang mengandung protein, omega-3, dan vitamin D yang tinggi.
 |
"Ketika salmon benar-benar segar, itu lebih baik daripada tuna." (Perempuan, 28 tahun) |
2.Chutoro (29,4%)
Bagian perut tuna yang berlemak berukuran sedang. Chutoro biasanya ditemukan di dekat kulit di bagian belakang dan perut ikan. |
"Mencair di mulut Anda. So good !" (Laki-laki, 47 tahun) "Maguro dan tuna berlemak itu klasik, tetapi ketika harus memilih, saya lebih suka chutoro." (Perempuan, 25 tahun) "Ini memiliki jumlah lemak yang sempurna." (Pria, 24 tahun) |
3.Negitoro (27,4%)
Daging ikan tuna dengan potongan daun bawang. |
"Saya suka rasa yang lebih intense." (Laki-laki, 36 tahun) "Negitoro begitu enak, saya bisa memakannya beberapa ton." Perempuan, 21 tahun) "Ini satu-satunya jenis ikan mentah yang akan saya makan." (Perempuan, 31 tahun) |
4.Maguro (27,0%)
 |
"Saya bisa makan potongan tuna tanpa lemak tanpa khawatir." (Laki-laki, 46 tahun) "Murah, lezat dan sangat menyegarkan." (Laki-laki, 28 tahun) "Saya suka yang klasik." (Perempuan, 29 tahun) |
5.Ikura (21,8%)
Ikura berarti telur ikan.
 |
"Saya selalu memesan ikura pertama kali ketika saya makan di sebuah restoran sushi. Saya tidak puas kecuali saya memakannya." (Perempuan, 31 tahun) "Saya suka bagaimana ikura muncul di mulut Anda." (Perempuan, 20 tahun) "Saya suka tekstur dan rasa asinnya." (Laki-laki, 30 tahun) |
Walaupun sushi terdiri dari ikan mentah dan nasi yang secara alami rendah lemak, tinggi dalam omega-3, protein, karbohidrat, vitamin, dan mineral, seperti gari (jahe) dan nori, sushi bisa menimbulkan risiko kesehatan. Ikan tuna (terutama bluefin) dapat menyebabkan keracunan merkuri bila dikonsumsi dalam jumlah besar atau bila dikonsumsi oleh beberapa kelompok berisiko tinggi seperti wanita yang diduga hamil, wanita hamil, ibu menyusui dan anak-anak.
Apakah Anda penyuka sushi ? Apa jenis topping favorit Anda ?
Sumber :
