Minggu, 06 Januari 2013
Pada acara lelang ikan yang diadakan di Tokyo tanggal 5 Januari 2013 kemarin, seekor ikan tuna sirip biru berhasil terjual dengan harga rekor $ 1,76 juta. Pada lelang ikan pertama di tahun 2013 di pasar ikan Tsukiji ini, tuna seberat 222 kilogram (489 pon) tertangkap timur laut Jepang dan dijual seharga 155.400.000 yen ($ 1,76 juta).
Daging ikan lembut berwarna merah muda dan merah digunakan untuk sushi dan sashimi. Pemenang lelang, Kiyoshi Kimura, presiden Kiyomura Co, yang mengoperasikan jaringan restoran Sushi-Zanmai, mengatakan "harganya agak tinggi", tapi dia ingin "memberikan Jepang dorongan". Kimura juga mengatakan rekor pada lelang tahun lalu adalah 56.400.000 yen.
Harga ikan tuna sirip biru dijual dengan harga yang tinggi yaitu sekitar 700.000 yen per kilogram atau $ 3.603 per pound. Irisan terbaik dari ikan tuna sirip biru (o-toro) bisa dijual 2,000 yen ($ 24) per buah di bar sushi tony Tokyo.
Penduduk Jepang memakan 80 persen ikan tuna sirip biru Atlantik dan Pasifik yang tertangkap dan banyak spesies yang tertangkap di seluruh dunia dikirim ke Jepang untuk dikonsumsi. Perkiraan stok tahun 2010 dari tuna sirip biru Pasifik menunjukkan penurunan populasi
Populasi tuna sirip biru di Atlantik dan Mediterania merosot sebesar 60 persen antara tahun 1997 dan 2007 karena penangkapan yang merajalela dan ilegal. Meskipun telah ada beberapa perbaikkan dalam beberapa tahun terakhir, para ahli mengatakan prospek untuk spesies ikan ini masih rapuh.
Pada bulan November, 48 negara anggota dari International Commission for the Conservation of Atlantic Tunas (ICCAT), memberikan suara untuk memberikan batasan penangkapan yang ketat pada spesies ikan ini meskipun beberapa negara menentangnya untuk batas yang lebih tinggi. Kuota akan diizinkan untuk naik sedikit dari 12.900 metrik ton per tahun menjadi 13.500. Kuota setinggi 32.000 ton terjadi pada tahun 2006.
Sumber :
ajw.asahi
